Assemblage Bleu 2

Alma Compagnie de Cidre 6.4% - 750 ml

Très sec et floral, on perçoit des tanins prédominants venant de la peau des fruits. La bulle est éclatante avec une pointe d'acidité franche ainsi qu'une belle complexité résultat du Klaus barriqué et sa levure brettanomyce.