Baronbier

Notes du brasseur: Au nez, les esters de la levure allemande dominent complètement l'arôme : beaucoup de bananes et un petit peu de clou de girofle qui se mêlent à de la vanille et gomme balloune. Le corps de la bière est moyen et plutôt effervescent. En bouche on retrouve toujours cet intense goût de bananes, signature du style, suivi par la douceur du blé qui est utilisé en grande partie pour le maltage de cette bière, et finalement le clou de girofle, accompagné par le côté herbacé des houblons allemands viennent terminer la gorgée. L'amertume résiduelle est assez faible.