Camerise (compton)

Cidre brut, non filtré et sans sulfites ajoutés. Assemblage de pommes d'été cofermenté avec de la camerise. Ce cidre est vineux, tannique et fruité avec une belle complexité. Affiné en fûts de chêne américain (vin rouge/bourbon), il présente des notes de chêne et de vanille avec une belle amertume.