Les Beaux Jus - Le Rose de Sainte-Rose

Vignoble de la Bauge 11% - 750 ml

 Collaboration avec les Minettes

Vin rosé 2022
Cépages: 66 % Frontenac gris + 2 % Frontenac blanc + 10 % Frontenac noir sur peaux de Gewurztraminer + 9 % Marquette + 3 % Vidal
Frontenac gris en grappes entières, macération carbonique
Frontenac blanc foulé, macération pelliculaire 48h
Frontenac noir en presse directe, fermenté sur peaux de Gewurztraminer
Marquette en presse directe
Vidal en macération carbonique
Vinifiés et élevés séparément 6 mois en cuve inox et assemblés au ressenti
Ajout de lies (encore au ressenti) de Frontenac blanc lors de la mise en bouteille pour encore plus d’émotions!
11% alc./vol
Format: 750ml