{"product_id":"cuvee-du-cimetiere-2024","title":"Cuvée du Cimetière 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn assemblage de chardonnay et de quatre cépages secondaires, vinifié sur la parcelle du cimetière Selby.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Espiègle vendange ce vin à la main, du 24 septembre au 4 octobre, sur la parcelle du cimetière Selby. Le domaine y retrouve le parfum des pommiers, de la fleur au fruit tombé en novembre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePoints clés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 94 % chardonnay, 6 % savagnin, riesling, melon et ehrenfelser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin blanc, millésime 2024, Dunham\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : levures indigènes, élevage sur lies, fûts neutres et inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : sulfites (ajout minimal à la mise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde : minimum 5 ans selon L'Espiègle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÀ servir avec\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn porc rôti aux pommes, une volaille aux herbes ou un cheddar vieilli s'en accompagnent bien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe producteur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Espiègle est un domaine viticole situé à Dunham, dans le sud du Québec, sur un coteau prisé pour la culture fruitière depuis plus d'un siècle. Le domaine se décrit comme apprenti de sa terre et de son climat, les vrais vinificateurs de ses vins. Les vignes reposent sur des sédiments glaciaires déposés sur un socle de schiste. On les garde en rayon pour cette lecture patiente du terroir des Cantons-de-l'Est.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50526098620674,"sku":"V-ESPG-2","price":45.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/8710\/9040\/files\/cuvee-du-cimetiere-2024-domaine-l-espiegle.jpg?v=1790192513","url":"https:\/\/beaudegat.ca\/products\/cuvee-du-cimetiere-2024","provider":"Beau Dégât Bièrerie de Quartier","version":"1.0","type":"link"}