Floppy NZ

16 Novembre 1989, 1 semaine après la Chute du mur de Berlin.

La guerre froide fait rage dans le monde, les tensions sont élevées. Pendant que les États-Unis et l'USSR s'affrontent, une autre guerre fait rage dans l'ombre sans que personne ne sache. L'enjeu? Une disquette volée aux allemands qui détient le secret d'une nouvelle génération de houblons. La légende raconte que cette disquette aurait été récupérée par un groupe de guerriers Maoris et dissimmulée dans les contrées sauvages Océanienne, aidé par un supposé seigneur canadien, revenu d'entre les morts...

Bien que cette histoire (qui ferait un film extraordinaire, on s'entend) plus qu'extravagante est bien sûr le fruit de notre délire, il n'en reste pas moins qu'elle nous a inspiré cette double IPA qui, ma foi, est plus que fantastique. Houblonnée uniquement avec des houblons océaniens (Riwaka, Nelson Sauvin, Wai-Iti et Motueka), cette bière dissimule sous sa grande pintabilité des arômes légèrement épicés qui se marient au côté zeste de lime et raisins blanc.

Ka whakaarahia e ahau taku karaihe ki a koe e taku hoa me te pai kia ora koe!

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