Fouloir - Les Petites Cuvées

Domaine du Ridge - 9.8% - 750ml

Les vendanges, c’est l’occasion de fêter, de rire et de danser ! C’est ainsi que cette bouteille a été produite.

Chaque année, on invite les femmes à venir faire la fête au son de l’accordéon. Elles dansent, chantent et s’amusent en pilant les raisins et chaque fois, ce sont des souvenirs incroyables qui se créent.

Cette petite cuvée a été foulée aux pieds, a fermenté sur levures indigènes, a été collée à la protéine de pois et a été soutirée à deux reprises avant la mise en bouteille. Ce seyval blanc sans filtration et végan, aux arômes de lime et pomme verte incarne le plaisir qu’on a à faire du vin.