Jazz Fusion

Les Grands Bois 3.9% - 473ml

 SOIF

🎷𝑱𝑨𝒁𝒁 𝑭𝑼𝑺𝑰𝑶𝑵 | Grisette Brett – 3,9%⁠
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Mais où est le jazz?⁠
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Inspirée par l’esprit libre et éclaté du jazz fusion, cette bière assemble plusieurs influences avec une touche d’impro bien dosée. Un peu comme une toune qui semble partir dans tous les sens… jusqu’à ce que tout se place, et que tu hoches la tête. ⁠
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»» Jazz Fusion explore sans se perdre.⁠
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On visait rien de moins que 𝐥𝐚 𝐛𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐟 𝐛𝐫𝐞𝐭𝐭𝐞́𝐞 𝐮𝐥𝐭𝐢𝐦𝐞 — et on s’en approche sérieusement! Inspirée librement d’une grisette, elle est brassée avec de l'orge, du blé, d l'avoine, du seigle… et une touche funky de riz pour la texture et la pintabilité. Les houblons nobles lui donnent un beau p'tit kick herbacé et légèrement citronné.⁠
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La fermentation primaire est effectuée avec une levure saison pour ensuite évoluer pendant 6 mois avec le fameux Brett de Bruxelles. ⁠
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C’est sec sec sec sec, avec juste assez de saxophone! ⁠