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  • Nordiq 02 - Cidre - Cidrerie Milton - Beau Dégât Bièrerie de Quartier
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Cidrerie Milton

Nordiq 02

Cidrerie Milton - 10.0% - 750ml

Triple collaboration + assemblage pommes et raisins Une collaboration fructueuse entre NORDIQ, la Cidrerie Milton et le 1er vignoble québécois fondé en 1980 : le Domaine Côte d'Ardoise. Un cidre naturel de très longue macération sur marc de Riesling biologique du vignoble, ce qui lui confère du caractère et une belle longueur en bouche 80 % Golden Russet macérée 20 % Marc de Riesling macéré 8 semaines sur Golden Russet Fermentation et macération pelliculaire de la Golden Russet. Macération 8 semaines des peaux de raisin sur moût de Golden Russet. Refermentation en bouteille pour effervescence naturelle. Sans ajout d'intrants ni de sulfites. Aucune filtration, non -dégorgé