Ode à L'Été

Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarro une cidrerie située à Franklin. Notre mission est d'élaborer des cidres natures, fermiers, frais et digestes.

Pormes McIntosh 20%, pommes Empire 20%, pommes d'été 30% (Jerseymac, Melba, July, Transcendent), Idared 10%, poires de notre ferme 10%, poires bio du Verger Pomibec 10%.

Au nez: pommes mûres, pommes poquées,
touche de cuir•pommes en tire, foin sec avec une En bouche: acidité vive, tanins très légers, bulles fines.

Parfait pour l'apéro, le brunch, l'accord. Servir entre 8-12°C avec des fromages ou des saussissons! 
(Ingrédients: Pommes, Poire:
Lavures

Ingredient: Apples, Pear, Spontaneous yeast