Prunes Jaunes

Une co-fermentation d’une vingtaine de variétés de pommes, à laquelle nous avons ajouté nos prunes jaunes.

Dégustation
Au nez: subtile, élégant, pommes, prunes jaunes.
En bouche: Effervescence fine, sec, pommes poquées, prunes jaunes, acidité rafraîchissante, amertume et tanins légers.

Bon pour l’apéro, fromages, brunch, huîtres.