Phoque de Système

Phoque de Système, cousin peu éloigné du bug informatique, est une bière qui se veut un pied-de-nez à l'ordre établi. Chez Sir John, on aime ça le houblon et on s'en cache pas. Et on sait aussi que les grosses IPA comme nous on les adore, il n'y a pas si longtemps, elles faisaient retrousser les poils du nez à certaines mauvaises langues. Donc c'est dans cet esprit d'émancipation qu'on a brassé la Phoque de Système, parce que chacune des bières qu'on fait, chacun des houblons qu'on utilise en trop, on veut qu'ils deviennent le fanion de notre liberté, qu'ils soient les portes-étendards de notre révolte face à tout ce qui est commun. On a un bu, c'est de toujours se renouveler, s'améliorer, et de faire des bières de feu! Crache le feu, trompe la mort et ressuscite à chaque fois!

Fac Phoque de système c'est un peu cet esprit là. Bien houblonnée avec du Motueka, du Citra, du Ella et du Motueka Hop Kief, cette bière là est dank, juicy pis c'est une vraie bombe de saveurs!