Prune Royale

 COMPLEXE

Cette bière a été assemblée sur les prunes Mont-Royal du Paradis des Fruits à Dunham. Nous avons assemblé les fruits entiers à notre saison de blé afin de mettre en valeur l’éclat des prunes. La résultante ne laisse personne indifférent. À l'œil, nous avons un verre de jus de fruits rouges, hybride entre la peau bleue foncée et la chair jaune. En bouche, on distingue une combinaison de saveurs distinctes: arômes fruités, notes d’amande et une légère touche fermière.