Splash

Cidrerie Cassine - 6.7% - 750ml

Splash est un cidre brut issu d’un assemblage de pommes sauvages et de pommes qu’on aime croquer, de la région. On y a fait macérer des griottes et de l’absinthe de notre jardin et ensuite hop en bouteille pour une refermentation. 

Il est pétillant avec des arômes de mélilot, de cerises surettes et de fleurs blanches. En bouche, c’est fruité, frais et vif. La fermentation lente de 6 mois en cuves et de 4 mois en bouteilles ajoute du caractère à ce cidre gouleyant.