Sans-Taverne
Vendémiaire
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Les Sans-Taverne - 6.0% - 473ml
HOUBLONNÉE
Il tirait son nom « des vendanges qui ont lieu de septembre en octobre».
Ce qui correspond aussi aux récoltes des houblons.
Les IPA des Sans-taverne, ce sont des bières de style Nord-Est, opaques et fruitées. Avec de bonnes doses d'avoine et de blé, qui leur confèrent une sensation soyeuse et crémeuse, elles sont généreusement houblonnées. Brassées avec soin dans une coopérative de travail autogérée par ses membres, elles se présentent donc comme le breuvage de la solidarité et de la résistance fertile.
Santé!
Houblons à l'honneur : Citra, Mosaic
Illustration : Elie Chap
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