Capitaine Olsen

Tadoussac 4.5% - 473 ml

 BLANCHE

Après avoir déserté son bateau à la fin du XIX^esiècle, le capitaine norvégien Günder Olsen s'installe sur la Côte Nord, devenant ainsi l'ancêtre de tous les Olsen de Tadoussac. C'est en son honneur que cette bière a été concoctée.

Cette bière blanche de tradition allemande est brassée avec un tiers de blé, ce qui lui confère son apparence voilée ainsi qu’une délicate mousse. Les houblons québécois Galéna et Crystal développent, quant à elle, des notes herbacées et citronnées. La levure utilisée développe des arômes rappelant la banane. Dotée d’une faible amertume, cette bière saura autant conquérir les papilles des néophytes que celles des plus fervents amateurs de blanche brassée sans ajout d'épices.