Fripouille

Nous l'avons réalisé avec un assemblage de pommes dans lequel le marc de chardonnay égrappé du domaine des Pervenche a macéré une semaine. Nous avons fait plusieurs pigeages pour extraire les aromatiques de ce cépage. Nous y avons ajouté du miel de la ferme Desrochers pour la refermentation en bouteille.

Cidre floral aux notes vineuses.