Maline Première Cuvée : Papillons dans le ventre

Papillons dans le ventre, le premier cidre fermier de la gamme Maline.

Maline Première Cuvée mêle des pommes Cortland et Aurora à des pommettes Hyslop. Domaine l'Espiègle les fait fermenter très lentement à froid, avec des levures indigènes.

Points clés

• Format : bouteille de 750 ml
• Degré : 7,3 %
• Style : cidre fermier pétillant, non filtré
• Pommes : Cortland, Aurora et pommettes Hyslop
• Levures indigènes, sans sulfites ajoutés
• Origine : Dunham, Cantons-de-l'Est

À servir avec

Un curry de légumes, un plateau de fromages ou des tacos au poisson.

Domaine l'Espiègle

Nos mots d’ordre pour l’élaboration de nos cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour les honorer, nous n’utilisons que des fruits mûrs de notre verger, fermentés très lentement à froid, en ajoutant toujours un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais tout aussi fabuleux à table avec des plats épicés ou des fromages.