Ventôse

Le mois de ventôse était le 6e mois du calendrier révolutionnaire
français, "celui du vent qui vient sécher la terre de février en mars". Les IPA des Sans-taverne, ce sont des bières de style Nord-Est, opaques et fruitées. Avec de bonnes doses d'avoine et de blé, qui leur confèrent une sensation soyeuse et crémeuse, elles sont généreusement houblonnées. Brassées avec soin dans une coopérative de travail autogérée par ses membres, elles se présentent donc comme le breuvage de la solidarité et de la résistance fertile. Santé!
Houblons à l'honneur:
Strata, Citra, Belma et Simcoe.