Mouk

Tadoussac 3.5% - 473 ml

 SÛRE

La Mouk, petit nom de la mye que lui donnent les Tadoussaciens, est un mollusque qui vit dans le sable et que l’on cueille sur les plages de Tadoussac à marée basse. 

Cette bière sûre se veut très rafraîchissante par ses notes légèrement acidulées et son taux faible d’alcool. 

L’épinette nord-côtier est mis à l’honneur dans la fabrication de cette bière, cueilli localement en Haute Côte-Nord, nous l’utilisons comme aromate ce qui confère une unicité régionale à cette Berliner Weisse, les houblons québécois Chinook et Cascade renforcent le côté citronné et résineux de cette bière. 

Alors, si vous allez cueillir des mouks à Tadoussac, vous pouvez oublier votre pelle, votre seau, mais n’oubliez jamais votre Mouk!!!