Lumière Incertaine

Brasserie Sir John Co. - 7.0% - 473 ml

HOUBLONNÉE

Comme une éclat brillant dans l'aube, cette bière est un appel à l'aventure vers des contrées sauvages. Une belle West Coast IPA qui brouille les frontières entre IPA moderne et classique réinventé, cette bière a été houblonnées avec Citra, Strata, Strata Cryo, Idaho 7, Idaho 7 Cryo et Idaho 7 Dynaboost. Malgré son apparence parfois incertain et trouble, cette bière est définitivement une West Coast avec de beaux accents mis sur le coté amer et résineux des houblons. Directement en entrée de bouche, l'amertume se fait sentir avant d'être rebalancé par ce mouthfeel un brin plus rond qui arrive à percer, tel la lumière du petit matin, au travers les houblons et qui vous apporte un petit rayon de soleil que vous redemanderez encore et encore.
Cheers!