Vignoble de L'ArpègeDunham, Cantons-de-l'Est
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Vignoble de L'Arpège 11 % - 750 ml
Un blanc de vidal élevé en foudre, à Dunham.
Fermentation alcoolique et malolactique en foudre de Bourgogne de 15 hectolitres, puis six mois d'élevage avec bâtonnage. Le vignoble le décrit comme frais mais rond, avec des arômes floraux, de poire et de melon, et une finale miellée et saline. Il le sert avec le homard au beurre ou les fromages.
Cépage
Vidal
L'étiquette reprend « Étude pour Drift » de Nicolas Grenier (2020).
Vignoble de L'Arpège
Dégustations du vendredi
Entrée libre, sans réservation.
Le programme d’octobre, à la boutique.
- 09Vins du Québec16 h à 20 h
- 16Le temps des pommesCidres du Québec · 16 h à 20 h
- 23Apéro avec et sans alcoolHeure à confirmer
- 30HalloweenLes 30 et 31 · détails à venir